Annemin Pofuduk Pogacası Tarifi

Annemin Poğaçası Tarifinin malzemeleri:

• 4 su bardağı un 
• 50 gr şeker tozu (1 yemek kaşığı)
• 1 adet yumurta
• 50 gr  sıvı yağ
• Yaş maya 
• Bir tutam tuz 

İçlik için:

• Peynir
• Ispanak

Annemin Poğaçası Tarifinin Yapılışı:
Bu tarif anneciğimin sihirli elleri ile yaptığı tarif.Onun için mi,tarifin güzelliğinden midir bilmem,tadı tarif edilemez derecede lezzetli.Onun için de,sizinle paylaşmak istedim.Şimdi geçelim yapılışına.Öncelikle unu eleyin.Sonra sıvı yağı,şeker tozunu,yumurtayı,mayayı ve tuzu katıp kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
  Sonra hamurun üzerini streç filmle sarıp dinlenmeye bırakıyoruz.Hamur kalktığında kullanıma hazır hale gelir.Sonrasında,hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp.içine iç malzemelerini koyup,yumurtanın sarısını üzerine sürüp, 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
  Bu tarifte 1,2 tane püf noktası var.Şöyle ki,tarifte isterseniz yalnız yumurtanın beyazını kullana bilirsiniz.Annem beyazlı,sarılı kullanıyor.Seçim size kalmış.Bide bu tarifin şöyle bi üstünlüğü var.Bu hamurla iç malzemesini değiştirip değişik tarifler çıkara bilirsiniz.Mesela,kıymalı,ceviz ve toz şekerli ve ya sade yapabilirsiniz.Orası artık sizin damak zevkinize kalmış.

Afiyet olsun!!!